Carte et menus

Les entrées

  • 180g - 14€
    300g - 23€

    Tartare de bœuf charolais au couteau

    Assaisonné par nos soins
    Frites maison uniquement en plat.

  • 8,00€ en entrée
    12,00€ en plat

    Salade Fraicheur

    Sucrine/Choux chinois/Laitue Iceberg/Romaine/Pickles/Féta/Piquillos

  • 12€

    L'oeuf de Morgan Louche

    Cuisson à 63°/Sauce Meurette

  • 14,00€

    Pâté en croûte "Maison"

    Foie gras/Ris de veau/Pistache

  • 12,00€

    Le Saumon

    Tartare de saumon à l'aneth/Avocat/Sablé Parmesan

  • 12.00€

    Le paleron

    En bouillon chaud/Petits légumes

  • Entrée - 11,00€
    En plat - 14,00€

    Jambon Serrano

    Servi en croque monsieur
    Frites Maison uniquement en plat

Les plats

  • **Les Poissons**

  • 17,00€

    Dos de Colin

    Risotto Arborio au chorizo/Beurre blanc

  • 17,00€

    Pêche du jour à la plancha

    Poisson du jour en fonction de l'arrivage
    Garniture selon l'envie du chef

  • 17,00€

    Gambas

    En persillade/Quinoa/Petits légumes

  • 17,00€

    Cabillaud

    Endive confite/Carottes glacées/Sauce pomme reinette

  • **Les Viandes**

  • 19,00€

    L'ABC burger

    Boeuf charolais, fromage du moment, ketchup maison,
    Oignons blancs, bacon, foie gras et roquette
    Frites Maison

  • 16,00€

    Burger de l’instant

    En fonction de notre envie
    Frites Maison

  • 17,00€

    L'agneau

    Epaule confite au cumin/Semoule de fruits secs/Jus aux épices

  • 17,00€

    Filet de canard

    Pomme fruit/Petits légumes

  • 17,00€

    Pièce de viande

    En fonction du Marché, le chef vous propose une pièce de viande accompagnée de frites "maison" et salade

  • 17.00€

    Le cochon

    Joue braisée au vin rouge/Pommes de terre rôties/Petits légumes

Les Fromages

  • 4,50€

    Fromage blanc

    Crème fraîche et coulis de fruits

  • 6,00€

    Chèvre Mâconnais

    Salade verte

  • 6,50€

    Assiette de fromages

Les desserts

  • 7,00€

    Chocolat

    Barre chocolat ganache café/Mousse chocolat Tonka/Sorbet Banane

  • 7,00€

    Fruits frais

    Salade de fruits frais de saison/sirop vanillé

  • 7,00€

    Banane

    Façon banana split/Banane/sorbet fraise/glace chocolat et vanille/sauce chocolat

  • 7,00€

    Crème Brûlée

    Parfum Verveine

  • 7,00€

    Pomme

    Pomme rôtie au miel/Sablé/Sorbet poire

  • 7,00€

    Café ou thé gourmand

  • 6.00€

    Coupe de Glace Maison

    Glace Maison/ Chantilly/ Crumble

A la plancha

Menus

  • Menu du jour : 23/02 (à titre indicatif servi 7/7 au déjeuner et au dîner)

    2 plats 16€ | 3 plats 19€

    -   Opéra de saumon fumé mesclun, pistou de roquette

    - Dos de julienne risotto frégola, chou pack choÏ

    - Croutillant de pain d'épices, chocolat blanc

  • Menu 31€ au choix dans la carte

    Entrée - Plat - Dessert

  • Menu enfant 12€

    1 plat - un dessert - une boisson

Facade du restaurant l'abc à Chalon-sur-Sâone