Tartare de bœuf charolais au couteau
Assaisonné par nos soins
Frites maison uniquement en plat.
180g - 14,00 €
300g - 23,00 €
Carte et Menus
Les entrées
L'ABC Salade
Salade / Avocat / Crevettes roses / Agrumes
12,00 € en entrée
15,00 € en plat
Jambon Persillé "Maison"
Condiments/Salade Bistrot
12,00 €
Pâté en croûte "Maison"
Foie gras / Ris de veau / Pistache
14,00 €
Le Gaspacho
Traditionnel Andalou/Bruschetta Coppa
12,00 €
Mozzarella Burrata
Salade de tomates Green Zebra/tomate ananas/Noire de Crimée
12.00 € en entrée
15.00 € en plat
Jambon Serrano
Servi en croque monsieur
Frites Maison uniquement en plat
11,00 € en entrée
14,00 € en plat
Les plats
**Les Poissons**
Dos de Colin
Fricassé de légumes de saison/Beurre blanc
17,00 €
Pêche du jour à la plancha
Poisson du jour en fonction de l'arrivage
Garniture selon l'envie du chef
17,00 €
Gambas
Risotto chorizo/Sauce coco-citronnelle
17,00 €
Bar
Ratatouille/Vierge d'olives
17,00 €
**Les Viandes**
L'ABC burger
Boeuf charolais, fromage du moment, ketchup maison,
Oignons blancs, bacon, foie gras et roquette
Frites Maison
19,00 €
Burger de l’instant
En fonction de notre envie
Frites Maison
16,00 €
Le Veau
Poitrine de veau confite/Fettuccine/Sauce Barbecue
17,00 €
Volaille "Maison Mairet"
Tian de légumes
17,00 €
Pièce de viande
En fonction du Marché, le chef vous propose une pièce de viande accompagnée de frites "maison" et salade
17,00 €
Les Fromages
Fromage blanc
Crème fraîche et coulis de fruits
4,50 €
Assiette de fromages
6,50 €
Les Desserts
Chocolat
Barre chocolat ganache café / Mousse chocolat Tonka / Sorbet Mangue
7,00 €
Milkshake du Moment
Selon l'envie de notre pâtissier
7,00 €
Abricot
Rôti au miel et thym/Sorbet abricot
7,00 €
Crème Brûlée
Parfum Pistache
7,00 €
Fruits frais
Salade de fruits frais/Financier
7,00 €
Café ou thé gourmand
7,00 €
Coupe de Glace Maison
Glace Maison / Chantilly / Crumble
6,00 €
Les Menus
Chalon-sur-Saône
Menu du jour
:
20/07
(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)
2 plats 16 € | 3 plats 19 €
-
Oeuf parfait, crème de choux fleur
-
Filet de mostelle, lasagne de légumes
-
Entremet aux fruits rouges
Mâcon
Menu du jour
:
20/07
(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)
2 plats 16 € | 3 plats 19 €
- Salade de tomates cerise et mozzarella
- Cuisse de poulet "Maison Mairet" à la provençale, riz Pilaf
- Brownie au chocolat et crème anglaise
Menu à 31 € au choix dans la carte
Entrée - Plat - Dessert
Menu enfant 12 €
Plat - Dessert - Boisson