Carte et Menus

Les entrées

Tartare de bœuf charolais au couteau

Assaisonné par nos soins
Frites maison uniquement en plat.

180g - 14,00 €
300g - 23,00 €

L'ABC Salade

Salade / Avocat / Crevettes roses / Agrumes

12,00 € en entrée
15,00 € en plat

Jambon Persillé "Maison"

Condiments/Salade Bistrot

12,00 €

Pâté en croûte "Maison"

Foie gras / Ris de veau / Pistache

14,00 €

Le Gaspacho

Traditionnel Andalou/Bruschetta Coppa

12,00 €

Mozzarella Burrata

Salade de tomates Green Zebra/tomate ananas/Noire de Crimée

12.00 € en entrée
15.00 € en plat

Jambon Serrano

Servi en croque monsieur
Frites Maison uniquement en plat

11,00 € en entrée
14,00 € en plat

Les plats

**Les Poissons**

Dos de Colin

Fricassé de légumes de saison/Beurre blanc

17,00 €

Pêche du jour à la plancha

Poisson du jour en fonction de l'arrivage
Garniture selon l'envie du chef

17,00 €

Gambas

Risotto chorizo/Sauce coco-citronnelle

17,00 €

Bar

Ratatouille/Vierge d'olives

17,00 €

**Les Viandes**

L'ABC burger

Boeuf charolais, fromage du moment, ketchup maison,
Oignons blancs, bacon, foie gras et roquette
Frites Maison

19,00 €

Burger de l’instant

En fonction de notre envie
Frites Maison

16,00 €

Le Veau

Poitrine de veau confite/Fettuccine/Sauce Barbecue

17,00 €

Volaille "Maison Mairet"

Tian de légumes

17,00 €

Pièce de viande

En fonction du Marché, le chef vous propose une pièce de viande accompagnée de frites "maison" et salade

17,00 €

Les Fromages

Fromage blanc

Crème fraîche et coulis de fruits

4,50 €

Assiette de fromages

6,50 €

Les Desserts

Chocolat

Barre chocolat ganache café / Mousse chocolat Tonka / Sorbet Mangue

7,00 €

Milkshake du Moment

Selon l'envie de notre pâtissier

7,00 €

Abricot

Rôti au miel et thym/Sorbet abricot

7,00 €

Crème Brûlée

Parfum Pistache

7,00 €

Fruits frais

Salade de fruits frais/Financier

7,00 €

Café ou thé gourmand

7,00 €

Coupe de Glace Maison

Glace Maison / Chantilly / Crumble

6,00 €

Les Menus

Chalon-sur-Saône
Menu du jour : 20/07

(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)

2 plats 16 € | 3 plats 19 €

 

  • Oeuf parfait, crème de choux fleur

  • Filet de mostelle, lasagne de légumes

  • Entremet aux fruits rouges

Mâcon
Menu du jour : 20/07

(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)

2 plats 16 € | 3 plats 19 €

- Salade de tomates cerise et mozzarella

- Cuisse de poulet "Maison Mairet" à la provençale, riz Pilaf

- Brownie au chocolat et crème anglaise

Menu à 31 € au choix dans la carte

Entrée - Plat - Dessert

Menu enfant 12 €

Plat - Dessert - Boisson