Carte et Menus

Les entrées

Tartare de bœuf charolais au couteau

Assaisonné par nos soins
Frites maison uniquement en plat.

180g - 14,00 €
300g - 23,00 €

L'ABC Salade

Salade / Avocat / Crevettes roses / Agrumes

12,00 € en entrée
15,00 € en plat

Courgette

En velouté servi froid / Bruschetta artichaut et anchois / Oignons blancs

12,00 €

Pâté en croûte "Maison"

Foie gras / Ris de veau / Pistache

14,00 €

Le Gaspacho

Concombre-Menthe / Yaourt à la Grecque / Saumon mariné

12,00 €

Dans l'esprit d'une piémontaise

Pomme de terre / Mayonnaise curry / Jambon blanc / œuf de caille

12.00 € en entrée
15.00 € en plat

Jambon Serrano

Servi en croque monsieur
Frites Maison uniquement en plat

11,00 € en entrée
14,00 € en plat

Les plats

**Les Poissons**

Dos de Colin

Risotto safrané / Beurre blanc

17,00 €

Pêche du jour à la plancha

Poisson du jour en fonction de l'arrivage
Garniture selon l'envie du chef

17,00 €

Gambas

Petits pois à la Française / Espuma citronné

17,00 €

Thon

Tian de légumes / Vierge acidulée

17,00 €

**Les Viandes**

L'ABC burger

Boeuf charolais, fromage du moment, ketchup maison,
Oignons blancs, bacon, foie gras et roquette
Frites Maison

19,00 €

Burger de l’instant

En fonction de notre envie
Frites Maison

16,00 €

L'agneau

Le filet à la plancha / Semoule / Jus d'agneau

17,00 €

Coquelet "Maison Mairet"

Rôti / Roulé de pommes de terre

17,00 €

Pièce de viande

En fonction du Marché, le chef vous propose une pièce de viande accompagnée de frites "maison" et salade

17,00 €

Les Fromages

Fromage blanc

Crème fraîche et coulis de fruits

4,50 €

Assiette de fromages

6,50 €

Les Menus

Chalon-sur-Saône
Menu du jour : 19/06

(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)

2 plats 16 € | 3 plats 19 €

 

  • Terrine de boeuf en salade, salade bistrot 

  • Filet de maquereaux fagot de haricot vert, polenta / vierge de légume 

  • Tarte au flan

Mâcon
Menu du jour : 19/06

(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)

2 plats 16 € | 3 plats 19 €

 Salade de tomates cerises et sa mozzarella fraîche et fumée 

Brochette de poulet de la maison Mairet au basilic, gnocchis de pommes de terre et ses petits légumes 

Tarte aux pommes

Menu à 31 € au choix dans la carte

Entrée - Plat - Dessert

Menu enfant 12 €

Plat - Dessert - Boisson