3 bistros en Bourgogne
Chalon-sur-Saône
Menu du jour : 12/03
(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)
2 plats 18 € | 3 plats 21 €
- Cromesqui de jarret de cochon, crème de choux fleur et somité
- Ballotin de pintade poiture fumé, panais rotie
- Entremet ganache chocolat bavaroise vanille
- Ballotin de pintade poiture fumé, panais rotie
- Entremet ganache chocolat bavaroise vanille
Mâcon
Menu du jour : 14/03
(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)
2 plats 18 € | 3 plats 21 €
- Œuf parfait, sauce meurette, crouton à l'ail
- Suprême de pintade braisée et noix torréfiées, jus réduit
- Mille feuille, crémeux cacao à la feve de tonka
- Suprême de pintade braisée et noix torréfiées, jus réduit
- Mille feuille, crémeux cacao à la feve de tonka
Montceau-les-Mines
Menu du jour : 14/03
(servi 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner)
2 plats 18 € | 3 plats 21 €
-Gambas grillées, lait de coco, perle du japon
-Rôti de porc aux amandes, sauce caramel, tuile dentelle, purée maison
-Brioche maison, crème vanille, caramel beurre salé
-Rôti de porc aux amandes, sauce caramel, tuile dentelle, purée maison
-Brioche maison, crème vanille, caramel beurre salé
Le blog de l'abc
l'Amaryllis
Bistro Culinaire
l’ABC (Amaryllis Bistrot Culinaire), une brasserie chic et tendance qui vous propose une cuisine toute en fraîcheur.
Sous la houlette d’Alexandre Bellini, Chef des restaurants l’abc,
Elinoh Ramazana, Chef de l’abc à Chalon-sur-Saône,
Florian Lépine, Chef de l’abc à Mâcon,
Et Thomas Saulnier, Chef de l’abc à Montceau-les-Mines
avec toute la créativité et la maitrise des bons produits,
sauront ravir vos papilles.
L’ABC c’est aussi une ouverture 7J/7 du matin à minuit :
petit déjeuner, déjeuner, pause gourmande, cocktail et apéritif entre amis ou dîner tardif, tout est possible !!
